Souschef (m/w) 100%

Herzlich Willkommen im Crowne Plaza Zürich. Mitten im trendigen Kreis 4 liegt unser in 2018 renoviertes 4-Sterne Hotel.

Ideal und nahe am Stadtzentrum Zürich gelegen und nur 15 Minuten vom Flughafen entfernt, ist das Crowne Plaza Hotel in Zürich, ein erstklassiges Businesshotel für Meetings, Events, Firmenfeiern, private Partys sowie Hochzeiten.

Mit seinen 365 Zimmern ist es auf den Business Gast ausgerichtet - getreu unserem Service Standard "Dare to Connect" machen wir Geschäftsreisen besser. Wir bieten ein Paket der Sicherheit, des Wohlbefindens und achten auf die Gesundheit unserer nationalen und internationalen Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Restaurant, Frühstück, Bankett und Events
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Kontrolle der Mise en Place sowie der Produktionsabläufe
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung, Rezeptentwicklung und Kalkulation
• Warenbestellungen sowie Unterstützung bei der Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle der Arbeitszeiten und Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung
• Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten
• Mitwirkung bei Schulungen und der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Einbringen eigener Ideen zur Optimierung von Prozessen und Abläufen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Führungserfahrung als Chef de Partie oder Junior Sous Chef von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit sowie Freude daran, Mitarbeitende zu fördern
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Belastbarkeit sowie Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten

Wir geben unseren Mitarbeitenden die Möglichkeit, ihr volles Potential zu entfalten. Sie erhalten die Unterstützung und Förderung die Sie für einen grossartigen Start und Ihre erfolgreiche Karriere benötigen.

Weiteres:

• junges und eingespieltes Team
• Friends and Family Rates in über 5600 IHG Hotels weltweit
• Vergünstigtes Fitness Abo mit Pool
• Mitarbeiterpreise für die hoteleigene Tiefgarage mit ca. 550 Parkplätzen (inkl. Elektroladestation)
• Umfassende Einarbeitung inklusive einmalige gratis Hotelübernachtung
• Unterstützung bei Weiterbildungen und die Aussicht auf Aufstiegsmöglichkeiten
• Für die Leistung und den Einsatz unserer Mitarbeiter bezahlen wir überduchschnittlich hohe Löhne.

Ganz gleich, wo Ihre persönlichen Interessen und Begabungen liegen, im Crowne Plaza Zürich sorgen wir dafür, dass Sie gemäss unserem Grundsatz "Room to be yourself" weiter Sie selbst sein können.

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