Restaurantmanager (m/w)

MAISON HORNBERG

Beschreibung:Restaurantmanager (m/w)
Stadt:Saanen, Schweiz
Firma:MAISON HORNBERG - Firma bewerten
Datum:2026-07-29
Beschäftigung:bis 100%
Salär:zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:Schweiz

Tasks: Restaurantmanager (m/w)

Gstaad-Saanenmöser

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Als Leiter/in Restauration führst du das Service-Team von
    bis zu 19 Mitarbeitenden, inkl. 3 Lernenden (REFA)
  • Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
  • Sicherstellen eines fachgerechten und qualitativ hochstehenden Speise- und Getränkeservices
  • Erstellen der Arbeitspläne
  • Führen der jährlichen Qualifikationsgespräche der Mitarbeitenden in deinem Bereich
  • Tägliche Organisation des Restaurant-Bereichs
  • Organisation und Durchführung von Anlässen und Bankettservice
  • Zuständig für die Bestellungen im F & B Bereich
  • Mitwirken bei der Angebotsgestaltung der Weinkarte
  • Mitverantwortlich für die Angebotsgestaltung des Barangebotes
  • Technologie Verantwortung im Restaurationsbereich
  • Organisation & Durchführung der monatlichen Team-Meetings
  • Fachliche Schulung des Service-Teams im Alltag
  • Unterstützung der Teammitglieder in der Persönlichkeitsentwicklung mit fachlicher Unterstützung
  • Schnittstellen-Management mit den anderen Departementen

Profil
  • Leidenschaft und Enthusiasmus für die Hotellerie
  • Natürliche Gastgeberpersönlichkeit & gewinnende Art
  • Sicheres und dynamisches Auftreten
  • Ausgezeichnete Umgangsformen
  • Führungsfähigkeiten
  • Organisationstalent
  • Professionelle Kommunikation
  • Freude und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Begeisterung und Aufmerksamkeit
  • Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Auge für das Detail
  • Sprachbegabt in Deutsch und Englisch, Französisch von Vorteil
  • Positive und vorwärts orientierte Lebenseinstellung
  • Mitwirken bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Betriebs
  • Belastbarkeit sowie Selbstführung
  • Motiviert, herzlich, dienstleistungsorientiert

Wir bieten


  • ein dynamisch geführter Betrieb im Familienbesitz
  • einzigartige Wertschätzung der Mitarbeiter:innen
  • eine Unternehmenskultur geprägt von
    Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
  • ein motiviertes und hoch qualifiziertes Team!
  • moderne Infrastruktur in allen Bereichen
  • an die Zukunft orientierte Arbeitsbedingungen & Entlöhnung
  • Unterstützung in der Persönlichkeits-Entwicklung
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Jahresanstellung
  • abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
  • Mitarbeiterwohnungen stehen zur Verfügung
  • kostenloses Mitarbeiter Frühstück
  • eingebettet in die wunderbare Natur
  • und weitere einzigartige Team-Hornberg Benefits!

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