Nachtkoch (w/m)

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Baur au Lac

Beschreibung:	Nachtkoch (w/m)
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Baur au Lac - Firma bewerten
Datum:	2026-05-19
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Nachtkoch (w/m)

Nachhause kommen ins Baur au Lac - wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail.

Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können.

Als "passionierte Gastgeberinnen und Gastgeber" leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.

It's all about people!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Fachgerechte Zubereitung aller Speisen der Nachtspeisekarte
Produktion und Bereitstellung von Mise-en-place, inklusive Reinigungsarbeiten
Ablösung des Chef de Partie im Nachtdienst
Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit
Einhaltung der der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Weiterentwicklung und Optimierung der Nachtarbeit Tätigkeiten und Speisen

Profil

Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Luxushotellerie
Kennen aller klassischen Garmethoden
Hohes Mass an Eigenverantwortung
Charmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter Grundhaltung
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten