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Küchenchef - Jahresstelle (m/w/d)

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Dorint Resort & Spa Locarno/Riaz

Beschreibung:	Küchenchef - Jahresstelle (m/w/d)
Stadt:	Locarno, Schweiz
Firma:	Dorint Resort & Spa Locarno/Riaz - Firma bewerten
Datum:	2025-11-23
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Küchenchef - Jahresstelle (m/w/d)

Das Dorint Resort & Spa Locarno/Riazzino ist ein wahrer Traum für alle Urlauber, die sich nach Ruhe und Erholung sehnen. Das zentral gelegene Hotel bietet seinen Gästen eine Vielzahl an Möglichkeiten, um den Alltag hinter sich zu lassen und neue Energie zu tanken.

Ob im Spa-Bereich, im Restaurant oder bei einem Spaziergang durch die umliegende Landschaft - hier kommt jeder auf seine Kosten.

82 Zimmer im wunderschönen Tessin, eigener Hotelpool, Poolbar, Spielplatz, Terrasse, Familienzimmer, Tagungsräume, Restaurant, Bar - für alle ist was dabei!
Elegantes Design in grünen und braunen Farbtönen, Holz und Sichtbeton sowie goldene Elemente runden das Gesamtbild ab.
Das Hotel liegt in der kleinen Stadt Riazzino direkt an der Bahnlinie mit einer Direktverbindung nach Locarno bzw. Bellinzona.
Der Lago Maggiore ist in ca. 12 Minuten mit dem Fahrrad zu erreichen.
Das Hotel ist perfekter Ausgangspunkt für Ausflüge zum See, in die Berge oder zu den bekannten Maggia Tal und Verzasca Tal - letzteres auch bekannt durch seine Staumauer, wo schon einst James Bond im Film Golden Eye runtersprang.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du bist verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche und eine höchstmögliche Gästezufriedenheit
Du sorgst für ein abwechslungsreiches, kreatives und attraktives Speiseangebot bester Qualität in allen F&B Bereichen
Du trägst zum Geschäftserfolg bei durch Maximierung des F&B Revenues, kostenbewusstem Personaleinsatz und Kontrolle und Verwaltung aller relevanten Küchen Kennzahlen
Du wirkst aktiv im operativen Tagesgeschäft mit, um Entwicklungsbereiche der Mitarbeiter zu beobachten und den Teamgeist zu fördern
Administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung, Arbeitszeitkontrolle, Urlaubsplanung, Hygienekonzept, Systempflege
Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
Du sicherst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Mindestens fünf Jahre Erfahrung in verschiedenen Küchen-Bereichen, davon mindestens zwei Jahre in Führungsposition und im Bankettbereich
Spass daran, Mitarbeitende anzuleiten und weiterzuentwickeln
Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
Du bist teamorientiert, arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst
Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
Zwingende Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch
Du arbeitest leidenschaftlich gerne in der Hotellerie

Wir bieten

Unbefristete Arbeitsverträge mit L-GAV Bindung
Eine attraktive Mitarbeiter- / Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH)
Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Äœbernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz
50% F&B Rabatt
Weitere Benefits wie ein Halbtax, Äœbernachtungsgutscheine und Treueprämien
RegelmäÄŸige Teamevents
Vielfältige Corporate Benefits
Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage)
Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
Kooperation mit der BarcelÄ³ Hotel Group: 25 % ErmäÄŸigung auf Mitgliedertarife