Küchenchef (m/w) (1 oder 2 engagierte Jungköch:innen, w/m/d)

Das Restaurant Parterre ist ein beliebter Treffpunkt (Café, Bar, Restaurant, KLUB) mit einer grossen Stammkundschaft in der Stadt Luzern. Die Küche ist kreativ und preiswert, mit täglich drei Auswahlmenüs und einem Ä -la-carte-Angebot, Snacks und Brunch am Wochenende.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir lieben Comfort Food ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe. Dein Reich breitet sich vom morgendlichen Frühstück/Brunch bis zum späten Bar-Snack aus:

• Bauchgefühl & Soulfood: Du kreierst unkomplizierte, urbane Gerichte - von saisonalen Lunch-Menüs bis zu trendigem Abend-Food. Gerne kreativ, gerne auch pflanzenbasiert, immer verdammt lecker.
• Event-Catering: Du lenkst das kulinarische Line-up für unsere hauseigenen Kultur-Events und Caterings.
• Creative Freedom: Ob vegane Food-Trends oder neu interpretierte Klassiker - du bestimmst, was auf die Karte kommt.

• Ausgebildete Köch:in oder leidenschaftliche Quereinsteiger:in mit reichlich Gastro-Erfahrung, die bereit für den nächsten grossen Schritt ist.
• Du willst im Team auf Augenhöhe arbeiten.
• Du teilst unsere linken/alternativen Werte und hast Lust, ein lebendiges Gastroprojekt mitzuprägen.
• Du behältst auch bei einer vollen Hütte den Äœberblick und den Humor.

• Die Chef-Position (allein oder im Doppelpack): Du trägst die Verantwortung oder teilst sie, sowie den Admin-Kram und die kreative Leitung - full on oder halbe-halbe, aber auf jeden Fall maximaler Food-Genuss.
• Freiraum: Deine Küche, eure Regeln, deine Kreativität.
• Faire Kultur: Ein junges, alternatives Team, zeitgemässe Anstellungsbedingungen und ein respektvoller Umgang.

JBG81_AT