Teamleiter Küche (m/w)

Hotel Restaurant Weisses Kreuz

Beschreibung:Teamleiter Küche (m/w)
Stadt:Brienz, Schweiz
Firma:Hotel Restaurant Weisses Kreuz - Firma bewerten
Datum:2026-07-09
Beschäftigung:bis 100%
Salär:zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:Schweiz

Tasks: Teamleiter Küche (m/w)

Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in.

Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
  • selbständiges Führen aller Küchenposten
  • Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
  • vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
  • Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
  • Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
  • Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
  • Kontrolle von ausehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
  • Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung

Profil
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
  • kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
  • selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
  • gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
  • Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Wir bieten
  • Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Diverse Rabatt der Unternehmensgruppe Brienzerburli GmbH
  • Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
  • Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

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