Assistent Restauration (m/w) Assistent Restaurant Manager (m/w) Unbefristet ab sofort

Das Resort Victoria Lauberhorn in der weltweit bekannten Urlaubsdestination Wengen ist einer der grössten Hotelbetriebe in Wengen und bietet mit 120 Zimmern (250 Betten), gediegenem Restaurant Lobhörner (250 Plätze), Veranda (30 Plätze), Bar (80 Plätze), Ä  la carte Restaurant Pasta&More (120 Plätze) und einem Wellnessbereich mit Pool und Saunen ein umfassendes Angebot für Feriengäste und Besucher. Wir entführen unsere Gäste in eine freundliche, unterhaltende und aktive Ferienwelt. Das offene Ambiente macht es unseren Gästen heute wie morgen einfach aufeinander zuzugehen. Hier arbeiten fröhliche und aufgestellte Menschen, die Freude daran haben unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Schön, wenn auch Sie bald ein Teil von uns sind und wir schon bald gemeinsam Gäste verblüffen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Restaurant Managers bei der täglichen Organisation
• Führung und Koordination des Service-Teams
• Einteilung der Mitarbeitenden und Erstellung des Dienstplans
• Kontrolle und Sicherstellung eines guten Gästeservices
• Betreuung der Gäste und Bearbeitung von Wünschen oder Reklamationen
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im Restaurant
• Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen und Banketten
• Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Housekeeping
• Kontrolle von Warenbestand und Bestellungen
• Unterstützung bei Inventuren
• Kontrolle der Kassenabrechnung und Tagesabschlüsse
• Einhaltung der Qualitätsstandards und internen Hausregeln
• Vertretung des Restaurant Managers bei dessen Abwesenheit
• Motivation und Unterstützung des Teams im täglichen Arbeitsablauf

Als Assistent Restaurant Manager kommt es dabei vor allem darauf an:

• verantwortlich für die Unterstützung des Restaurant Managers im täglichen Betrieb
• Ansprechpartner für das Service-Team und unsere Gäste
• zuständig für die Organisation und Koordination des Serviceablaufs
• verantwortlich für die Einteilung und Unterstützung der Mitarbeitenden
• zuständig für die Kontrolle von Servicequalität, Sauberkeit und Hygiene
• verantwortlich für die Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitenden
• Ansprechpartner bei Gästewünschen und Reklamationen
• zuständig für Bestellungen, Warenkontrolle und Inventur
• verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf zwischen Service und Küche
• bei Abwesenheit des Restaurant Managers für die Vertretung und Führung des Teams zuständig
• Gute Deutschkenntnisse

Das kannst du von uns erwarten:

• Wir bezahlen ordentlich und pünktlich
• Wir arbeiten transparent und ordentlich, jede Minute wird festgehalten, jede Minute über der normalen Arbeitszeit wird abgefeiert oder ausbezahlt.
• Wir sprechen miteinander - wohin soll die Reise gehen - kurzfristig, mittelfristig und langfristig.
• Wir sind füreinander da. Wenn es Probleme gibt, rücken wir zusammen und lösen sie gemeinsam.
• Wir haben Unterkünfte und servieren in unserer Kantine 2x täglich ein gutes Essen. Wer nicht kochen möchte, kann jederzeit im Hotel essen, auch an den freien Tagen.
• Zu bestimmten Zeiten kann der Wellnessbereich genutzt werden.
• Wenn es die Gästenachfrage zulässt, können Massagen mit 50% Reduktion gebucht werden.
• Wer Besuch hat und in unser a la carte Restaurant essen gehen möchte, kann dies mit Genehmigung mit 50% Reduktion tun.
• Äœbernachtungen in unseren Schwesterhotels sind durch unsere Family&Friends Rate sehr erschwinglich - so kannst Du jederzeit günstig Urlaub machen!

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