Restaurant- & Bar Kellner (m/w) Kellner/in im Bankett und Ala Carte Service

Wir haben eine spannende, abwechslungsreiche Stelle im wunderschönen Engelberg zu vergeben und suchen zur Ergänzung unseres eingespielten Teams eine teamfähige, lernfreudige und motiviere Persönlichkeit!

Jemand, der jeden Tag sein Bestes gibt, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Der seine hervorragenden Gastgebereigenschaften täglich mit Freude einsetzt. Jemand, der flexibel und belastbar ist und sich durch hohe Einsatzbereitschaft auszeichnet. Der die Erwartungen des Gastes nicht erfüllen, sondern übertreffen möchte, denn GASTFREUNDASCHAFT ist eine Passion!

Du suchst eine unbefristete Vollzeitstelle oder eine Saison Anstellung? Oder hast du für den nächsten Sommer bereits andere Pläne, suchst aber bis dahin einen tollen Job? Egal, was auf dich zutrifft, wir haben ganzjährig geöffnet und können dir beides anbieten.

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben eines qualifizierten Servicemitarbeiters im Hotel-Restaurant Bänklialp:

1. Gästebetreuung

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten

2. Serviceablauf

• Professioneller Getränke- und Speiseservice (Ä€-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)
• Einhaltung der Servicestandards (z. B. Reihenfolge der Gänge, Trageweise, Abservieren)
• Koordination mit Küche und Bar
• Kontrolle der Tische auf Sauberkeit und Vollständigkeit des Gedecks

3. Abrechnung & Kassieren

• Erstellen und Kontrollieren der Rechnungen
• Umgang mit Kassensystemen
• Korrektes Kassieren und Tagesabschluss

4. Organisation & Vorbereitung

• Mise-en-place (Vorbereitungsarbeiten vor dem Service, z. B. Besteck polieren, Tische decken)
• Mitgestaltung und Aufbau bei besonderen Anlässen (z. B. Fondue-Abende, Events)
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

5. Kommunikation & Teamarbeit

• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Housekeeping
• Schulung neuer Mitarbeitender oder Lernender (bei entsprechender Erfahrung)
• Rückmeldungen der Gäste aufnehmen und an das Management weiterleiten

6. Sprachliche und kulturelle Kompetenz

• Kommunikation auf Deutsch und Englisch (weitere Sprachen wie Französisch von Vorteil)
• Freundlicher und zuvorkommender Umgang mit internationalen Gästen

Besonderheiten im Hotel-Restaurant Bänklialp:

Das Hotel Bänklialp ist bekannt für seine typisch schweizerische Atmosphäre, rustikales Ambiente und Gastfreundschaft. Daher sind Herzlichkeit, Bodenständigkeit und regionale Kenntnisse im Service besonders wichtig.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder mehrjährige Erfahrung im Service

• Gepflegtes Auftreten, Herzlichkeit und Freude am Gästekontakt

• Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise

• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

• Belastbar, flexibel und teamfähig - auch in hektischen Situationen

• Interesse an der Region und Offenheit für Schweizer Traditionen

Das erwartet dich bei uns:

• Eine interessante Aufgabe, die Spass macht und gleichzeitig fordert
• Eine vielfältige und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen Team
• Tolle Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer Unternehmung (privat, keiner Gruppe oder Kette zugehörig), zu der neben dem Hotel Bänklialp auch noch weitere Gastronomie-/Hotelbetriebe gehören
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag (unter strikter Einhaltung des L-GAV) in einem ganzjährig geöffneten Hotelbetrieb
• Ein nicht alltäglicher Arbeitsplatz in traumhafter Lage, abseits und doch ganz in der Nähe vom Zentrum von Engelberg
• Flache Hierachien, kurze und direkte Kommunikationswege
• Vergünstigungen für Familie und Freunde auf Zimmerpreise, du selbst erhältst Rabatt auf das gesamte F&B-Angebot
• Schöne, neu renovierte Personalzimmer, direkt neben dem Hotel

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung. Bitte sende diese per Mail an Herr Lutz

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