Chef de partie (m/w)

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Hotel Moosegg

Beschreibung:	Chef de partie (m/w)
Stadt:	Schweiz, Schweiz
Firma:	Hotel Moosegg - Firma bewerten
Datum:	2025-05-29
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de partie (m/w)

Das Boutique Hotel Moosegg ist ein einzigartiges 3-Sterne-Hotel inmitten der idyllischen Hügellandschaft des Emmentals, eingebettet auf fast 1000 Metern über Meer. Mit atemberaubendem Ausblick über die Region bis hin zu den Berner Alpen vereinen wir Ruhe, Genuss und Gastfreundschaft in einer unvergesslichen Atmosphäre.

Unser Haus steht für gehobene Kulinarik und höchste Qualität. Ausgezeichnet mit 16 Gault Millau Punkten und als stolzes Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE) verwöhnen wir unsere Gäste mit regional inspirierten, kreativen Gerichten aus hochwertigen, saisonalen Produkten. In unserem stilvollen Restaurant mit 50 Plätzen und unserem Panoramasaal für Bankette mit bis zu 60 Personen verbinden wir kulinarische Exzellenz mit einem herzlichen, persönlichen Service.

Unsere individuell gestalteten Zimmer und Suiten, bieten unseren Gästen Komfort und Erholung auf höchstem Niveau. Ergänzt wird das Angebot durch unseren Freiluft-Wellnessbereich, der mit einem Hotpot, einer Bio-Sauna, einer finnischen Sauna und einem Ruheraum zum Entspannen inmitten der Natur einlädt.

Das Boutique Hotel Moosegg ist mehr als nur ein Hotel - es ist ein Ort für besondere Momente, ein Treffpunkt für Geniesser und ein Rückzugsort für Naturliebhaber. Unser familiengeführter Betrieb steht für Herzlichkeit, Professionalität und ein motiviertes Team, das sich der Leidenschaft für Gastfreundschaft verschrieben hat. Wir freuen uns darauf, unsere Gäste zu begeistern und ihnen unvergessliche Erlebnisse zu schenken.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche

Zubereitung von Ä  la carte Gerichten sowie Bankettangeboten

Verarbeitung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region

Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation

Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Produkten

Fachwissen und handwerkliches Geschick

Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Betrieb mit 16 Gault Millau Punkten

Option auf Jahresstelle: Je nach Verfügbarkeit und Eignung

Attraktive Arbeitszeiten und zeitgerechte Entlohnung

Ein motivierendes Arbeitsumfeld in einem familiär geführten Betrieb

Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung

Eine atemberaubende Arbeitsumgebung in der Natur

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