Souschef (m/w/d)

"The Capra", ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel, wurde seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 in verschiedenen Publikationen und Rankings immer wieder als eines der zehn besten Luxushotels der Schweiz ausgezeichnet. Im Jahr 2023 wurde es von TripAdvisor als 21. bestes Luxushotel in Europa und 2. bestes Luxushotel der Schweiz eingestuft, während es 2022 vom Guide Michelin als eines der 10 faszinierendsten Hotels der Schweiz erwähnt wurde.

Die Vision vom "The Capra" ist es, den Standard für ökologische Nachhaltigkeit in der Hotelbranche zu setzen und gleichzeitig als Referenzpunkt für unvergleichliche Urlaubserlebnisse und Mitarbeiterzufriedenheit zu dienen. Ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das die nächste Generation von Spitzenleistungen im Gastgewerbe schafft.

Anstellungsart: Vollzeit

• Menü- und Konzeptplanung für die Brasserie, den Sommeliers Table, Bar, Frühstück sowie Roomservice

• Menüplanung für Spezialanlässe wie Silvester, Ostern, Peak Health Retreats, Bankette etc. unter Berücksichtigung spezieller Diäten bzw. Allergien

• Einkaufswesen unter Einhaltung des genehmigten Budgets

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs

• Operative Leitung der Küchenbrigade von bis zu 5 Mitarbeitenden

• Verantwortlich für Einhaltung und Kontrolle unseres HACCP-Konzepte

• sicherzustellen

• Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, sind teamfähig, kompetent und belastbar. Sie besitzen ein gepflegtes und umgängliches Erscheinungsbild. Sie sind eine selbständige Persönlichkeit, die stets durch neue Ideen zum Erreichen unserer Ziele beiträgt. Sie sind bereits in der Hotellerie tätig und jeder Gästewunsch ist für Sie eine neue Herausforderung.

  Wir bieten einen abwechslungsreichen und anspruchsvollen Arbeitsplatz in stilvollem Ambiente.

  Sehr gute Englisch Kenntnisse sind Voraussetzung. Jede weitere Sprache ist von grossem Vorteil. Sie sind dynamisch, flexibel und belastbar und verfügen über eine ausgeprägte Teamfähigkeit.

  Ihr zuverlässiger, fürsorglicher, pünktlicher und exzellenter Service trägt zu unseren Zielen bei, die internationalen Gäste in den Mittelpunkt zu stellen und jeden Wunsch zu erfüllen.

  Motiviert? Dann überraschen und begeistern Sie uns mit Ihrer kompletten Bewerbung inklusive Foto, Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

Neben einem wettbewerbsfähigen Gehalt bieten wir eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter:

• ein tolles Team
• Schulungs- und Entwicklungszuschüsse
• kostenlose Mahlzeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets
• Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness- und SPA
• flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsprogramme

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