Frühstückskoch/Koch

Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.

Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbstständige Führung des Frühstückspostens sowie Unterstützung auf den weiteren Küchenposten
• Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller Speisen für den Frühstücksservice
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Frühstücksgerichten sowie Unterstützung bei der Produktion für den Tagesbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Küchendienstes
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Kontrolle von Warenbestand, Frische und Qualität der Lebensmittel
• Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung
• Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen effizienten Arbeitsplatz in der Küche
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges und sauberes Arbeiten

• Kostenloser Skiverleih in Zermatt
• Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
• Rabatt auf Massagen
• Rabatt auf Äœbernachtungen in allen unseren Hotels
• Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
• Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00-14:00 Uhr
• Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar

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