Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald Hüttenzauber

Hüttenzauber - Kappeler Gastro A

Beschreibung:Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald Hüttenzauber
Stadt:Grindelwald, Schweiz
Firma:Hüttenzauber - Kappeler Gastro A - Firma bewerten
Datum:2026-09-03
Beschäftigung:bis 100%
Salär:zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:Schweiz

Tasks: Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald Hüttenzauber

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis

  • Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams

  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene

  • Unterstützung beim Wareneinkauf und Äœberwachung der Lagerbewirtschaftung

  • Arbeiten nach HACCP Standards

  • Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen


Profil

  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf

  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

  • Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ

  • Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "Sous-Vide" und "Cook and Chill"

  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

  • Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe


Wir bieten

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln

  • Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre

  • Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit

  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst


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