Souschef (m/w/d) 80 bis 100 %, 5610 Wohlen

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein Seminarhotel in Wohlen. Der Betrieb befindet sich in einer spannenden Entwicklungsphase und bietet die Möglichkeit, die zukünftige Ausrichtung der Küche aktiv mitzugestalten.

Aufgaben

Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe für Seminare, Bankette und Restaurantgäste
• Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
• Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Services
• Sicherstellen einer konstant hohen Qualität bei allen Angeboten
• Mitarbeit bei Menüplanung, Angebotsgestaltung und saisonalen Anpassungen
• Verantwortung für Mise-en-place, Warenbewirtschaftung und Hygienestandards
• Mitgestaltung und Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
• Einbringen eigener kulinarischer Ideen und Konzepte

Profil

•Abgeschlossene Kochausbildung EFZ

• Erfahrung als Souschef oder als ambitionierter Chef de Partie mit Führungspotenzial

• Erfahrung im Seminar-, Bankett- oder Hotelbereich von Vorteil

• Strukturierte, selbständige und zuverlässige Arbeitsweise

• Belastbar und organisiert auch bei mehreren Veranstaltungen gleichzeitig

• Teamorientierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein

• Freude daran, Prozesse mitzugestalten und Veränderungen aktiv voranzutreiben

• Gute Deutschkenntnisse

Vorteile

• Arbeiten überwiegend im Durchdienst
• Möglichkeit, die Entwicklung des Betriebs aktiv mitzugestalten
• Geplanter Umbau mit neuer, moderner Kücheninfrastruktur in den kommenden Jahren
• Grosser Handlungsspielraum bei Prozessgestaltung und Küchenorganisation
• Möglichkeit, eigene kulinarische Ideen einzubringen und umzusetzen
• Vielseitiger Arbeitsalltag zwischen Seminarbetrieb, Restaurant und Events
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -455) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter .

Äœber uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.