Chef de Service (m/w/d) 100%

Die Arte Konferenzzentrum AG besteht aus dem 4-Sterne Hotel Arte und dem 3-Sterne Hotel Oltnerhof, welche sich beide in Olten befinden.

Das Hotel Arte ist schweizweit als hervorragendes 4 -Seminar- und Kongresshotel bekannt, an bester Lage in Olten. Das Angebot umfasst 12 moderne Kongress- und Seminarräume, ausgestattet mit modernster Technik und mit einem Fassungsvermögen für bis zu 500 Personen. Hinzu kommen 79 moderne Hotelzimmer sowie eine ausgezeichnete internationale Küche im "pure" Restaurant mit Lounge, Bar und Terrasse.

Das Hotel Oltnerhof ist ein Hotel-Garni mit je 15 Doppel- und Einzelzimmern und seitdem
1. Januar 2020 Teil der Gesellschaft.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts im Restaurant (Früh-, Mittags- und Abends
• Führung, Entwicklung und operative Einsatzplanung des Serviceteams inklusive Lernender
• Aktive Mitarbeit im operativen Service mit Vorbildfunktion
• Verantwortung für die Umsatzentwicklung durch aktive Präsenz im Service, konsequenten Verkauf und hohe Gästeorientierung
• Ausbildung, Betreuung und Begleitung unserer Lernenden
• Schulung des Teams in Servicequalität, Konzept, Nachhaltigkeit und Allergenen
• Umsetzung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Aktives Qualitäts- und Beschwerdemanagement sowie Pflege des Gästefeedbacks
• Mitwirkung bei der Durchführung von Seminaren, Banketten, Apéros und Privatanlässen

• Abgeschlossene Ausbildung Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition
• Vorhandener Berufsbildnerkurs für Restaurantfachmann/-Frau EFZ& EBA
• Freude an der Arbeit mit Lernenden sowie ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenz
• Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Flexibilität (Teildienste, Abend- und Wochenenddienste)
• Gute Schweizerdeutschkenntnisse sind Voraussetzung
• Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen von Vorteil

• Eine attraktive Schlüsselposition in einem bestens etablierten Hotel- und Restaurantbetrieb
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Hotels/ Restaurant mit Handlungsspielraum innerhalb des Verantwortungsbereiches
• Moderne Anstellungsbedingungen mit zeitgerechter Entlöhnung
• Eine langfristig ausgelegte Zusammenarbeit
• Attraktive Jubiläumsprämien ab 5. Dienstjahr
• Zahlreiche Vergünstigungen mit der "Pallas Card" in allen Pallas Kliniken, Chäsbueb, DIGA MÄ–BEL, Hotel Arte, Restaurant Pure, Trainingscenter Kraftwerk AG, Massagen Markus Maurer, Subway Olten, Toppharm Apotheke zum Kreuz Olten
• Wir sind Mitglied bei "swiss hospitality collection".
• Mitarbeiter/-Innen profitieren von attraktiven SHC-Preisen in 23 verschiedenen Hotels.
• Unsere Mitarbeiter/-Innen erhalten zusätzliche Vergünstigungen über "Brands for Employees" in versch. Bereichen Technologie, Mode, Sport, Haushalt, Reisen

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