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Chef de Rang 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant (ehemals Steinhalle)

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Myle

Beschreibung:	Chef de Rang 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant (ehemals Steinhalle)
Stadt:	Bern, Schweiz
Firma:	Myle - Firma bewerten
Datum:	2026-05-03
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Rang 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant (ehemals Steinhalle)

MYLE - Berns neues kulinarisches Herz. Deine Bühne.

Unter der Leitung von Markus Arnold - gemeinsam mit dem Team der Steinhalle - entsteht direkt am Bahnhof Bern ein Ort, der die Gastronomie der Stadt prägen wird. Seit März 2026 vereint MYLE internationale Küche, urbanen Lifestyle und echte Gastfreundschaft zu einem Erlebnis auf höchstem Niveau.

In einer grossen, topmodernen Showküche und einem Service, der Begegnungen schafft, arbeitest du mitten im Geschehen. Präzise, stilvoll und auf Augenhöhe - Küche und Service verschmelzen zu einer Gesamtinszenierung.

Unser Team ist ambitioniert, erfahren und hungrig nach Weiterentwicklung. Wir arbeiten fokussiert, unterstützen uns gegenseitig und streben jeden Tag nach Exzellenz.

Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst. Wenn du Verantwortung übernimmst, mit Energie und Haltung arbeitest und erst zufrieden bist, wenn es herausragend ist. Wenn du wachsen willst - fachlich und persönlich.

Im MYLE wirst du gefordert, gefördert und Teil von etwas Grossem.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Tätigkeit im MYLE ist vielseitig, anspruchsvoll und bietet dir echten Raum für Entwicklung.
Du führst deine eigene Service-Station mit rund 6 Tischen - mit Äœberblick, Präzision und echter Gastgeberhaltung. Du stellst sicher, dass unsere hohen Service-Standards nicht nur eingehalten, sondern gelebt werden. Für deine Gäste bist du erste Ansprechperson - präsent, aufmerksam und mit der Fähigkeit, aus einem Abend ein Erlebnis zu machen.

Deine Aufgaben:

Entgegennahme und Koordination von Reservationen (Telefon & digital)
Vorbereitung des Services: Mise en Place, Eindecken und Erstellen der Tischpläne
Eigenständiges Führen deiner Station - vom Empfang über die Betreuung bis zur Verabschiedung der Gäste
Kompetente Beratung zu Speisen und Weinen sowie aktiver Verkauf
Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team
Verantwortung für den korrekten Tagesabschluss

Profil

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Professionelles, sicheres und herzliches Auftreten gegenüber Gästen
Strukturierte, effiziente und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Ausgeprägter Teamgeist und Freude an Zusammenarbeit auf hohem Niveau
Hohe Dienstleistungsbereitschaft sowie ein gepflegtes, stilvolles Erscheinungsbild

Wir bieten