Stellvertretender Chef de Service (m/w) Brasserie Kaiser

Ein Ort mit Haltung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Aktive Mitarbeit im Service, selbstständiges Führen einer Station sowie kompetente Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Vertretung der Cheffe de Service bei deren Abwesenheit und Äœbernahme der damit verbundenen Verantwortung
• Sicherstellung strukturierter Abläufe und einer konstant hohen Service- und Gastgeberqualität
• Koordination und klare Kommunikation zwischen Service, Küche, Bar und Betriebsleitung
• Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Begleitung, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden
• Professioneller Umgang mit Gästerückmeldungen, Reklamationen und besonderen Anliegen
• Unterstützung bei Reservationsmanagement, Tagesabrechnungen, Events, Banketten und outletübergreifenden Einsätzen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie und mehrjährige Berufserfahrung im Service

• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, den nächsten Schritt in eine operative Führungsfunktion zu machen

• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Strukturierte, effiziente und belastbare Arbeitsweise, auch in lebhaften Servicesituationen

• Klare, wertschätzende Kommunikation sowie Freude daran, ein Team anzuleiten und weiterzuentwickeln

• Gutes Fachwissen zu Speisen, Getränken und Wein sowie Interesse an regionalen Produkten und Produzent:innen

• Stilvolles Auftreten, gute Umgangsformen und ein sicherer Umgang mit Gästerückmeldungen

• Sehr gute Deutschkenntnisse; gute Französich-, Englisch- und weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

• Mitarbeitendenrabatte in Brasserie Kaiser, Kaiser Deli und Hof Bar sowie dem OF GOODS

• Mitarbeitendenverpflegung zu attraktiven Konditionen

• Raum für Ideen

• Faire und transparente Dienstplanung

• Wertschätzende und offene Teamkultur

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