Sous Chef / Stv. Gastgeber:in Restaurant Fräkmüntegg 100%

Die Pilatus-Bahnen AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet ein vielseitiges Freizeitangebot am Pilatus. 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse. Aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten ermöglichen bleibende Events. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen spannende Naturerlebnisse.

Anstellungsart: Vollzeit

• Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden
• Führen eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste
• Zubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.)
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebotes
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das Bestellwesen
• Mindestens einmal pro Woche Spätdienst (inkl. Äœbernachtung auf dem Berg)

• Herzliche und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Erste Erfahrungen in der Teamleitung sind ein Plus
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute mündliche Englischkenntnisse
• Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität

• Mitarbeitererfolgsbeteiligung - dein Erfolg ist unser Erfolg! Wir sind stolz darauf, unsere Mitarbeitenden bei gutem Geschäftsjahr, am Erfolg teilhaben zu lassen.
• Persönliche Jahreskarte für den Pilatus, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• TUZ-Ausweis, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
• Dein Arbeitsweg auf den Berg wird vergütet
• Tolle Vergünstigungen, Eintritte und Freizeitangebote
• Kostenlose Parkplätze
• Offenes und familiäres Umfeld in einem erfolgreichen, modernen Tourismusunternehmen

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast - dann sagen wir: Willkommen im Team (fast jedenfalls, fehlt nur noch deine elektronische Bewerbung). Wir freuen uns darauf!

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