Chef de Partie (m/w) für das Gül Restoran

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie - national wie international - mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf

Anstellungsart: Vollzeit

Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie:

• Mind. 2 Jahre Erfahrung in ahnlicher Funktion
• Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfahig, ruhig in hektischen Situationen
• Hohes Verantwortungs-, Qualitats-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gasteorientiertes Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Kuche)
• Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Turkisch von Vorteil

• Selbstandiges Fuhren und Organisieren des gesamten Kuchenbereichs
• Erstellen der taglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots
• Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
• Allgemeine Aufraum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften

• Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
• Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
• Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen
  

JBG81_AT