Küchenchef (m/w)
HELPKronenhof AG
| Beschreibung: | Küchenchef (m/w) |
| Stadt: | Schaffhausen, Schweiz |
| Firma: | Kronenhof AG - Firma bewerten |
| Datum: | 2026-05-24 |
| Beschäftigung: | bis 100% |
| Salär: | zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche |
| Arbeitsort: | Schweiz |
Tasks: Küchenchef (m/w)
Mitten in der Schaffhauser Altstadt bietet der Kronenhof seinen Gästen ein 3-Sterne-Hotel mit 42 Zimmern und Suiten sowie einem City-Wellness. Das Herzstück des Kronenhofs ist jedoch seine lebendige Gastronomie: ein beliebtes Ä€-la-carte-Restaurant, eine gemütliche Bar, vielseitige Räume für Anlässe aller Art und eine Sonnenterrasse mit bestem Blick zum Munot.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führung und Weiterentwicklung eines 10-köpfigen Küchenteams (inkl. Lernende und Stewarding)
- Aktive Mitarbeit in der Küche - als Vorbild, Mentor und kreative Kraft
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Ä€-la-carte- und Bankettbereich
- Einkauf, Kalkulation sowie Verantwortung für Food Cost und Qualität
- Förderung und Ausbildung unserer Lernenden
- Mitgestaltung unseres Food-Angebots in enger Zusammenarbeit mit der Direktion
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (Chefkoch mit Berufsprüfung von Vorteil)
- Erfahrung in vergleichbarer Position (Küchenchef oder Sous-Chef)
- Führungskompetent und motivierend im Umgang mit dem Team
- Hoher Qualitätsanspruch
- Leidenschaft fürs Kochen
- Selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Wir bieten
- Eine Kaderposition mit Wirkung - in einem aufstrebenden Haus im Herzen der schönsten Altstadt der Schweiz
- Ein lebendiges, motiviertes Team sowie eine spannende Aufgabe in einem gut organisierten Betrieb
- Planbare Arbeitszeiten und flexible Arbeitszeitmodelle
- Freiraum für deine Kreativität und die Chance, deine kulinarische Handschrift einzubringen
- Eine attraktive, leistungsorientierte Entlohnung, die deinem Engagement gerecht wird
- Kostenloses Fitnessabo für deinen Ausgleich neben dem Küchenalltag
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