Chef de partie 57 Grill

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Beau-Rivage Palace SA

Beschreibung:	Chef de partie 57 Grill
Stadt:	Lausanne, Schweiz
Firma:	Beau-Rivage Palace SA - Firma bewerten
Datum:	2025-11-23
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de partie 57 Grill

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous uvrons Ä  l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.
Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au c ur de sa vision.

NOS VALEURS
Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et
immatériel de nos propriétés grÄ¢ce Ä  une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.
L'expression parfaitement maÄ®trisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités LE DĉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif. Chef(fe) de partie 57 Grill Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels oĹ l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons Ä  nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du c ur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Chef(fe) de partie 57 Grill Lieu de travail : ChÄ¢teau d'Ouchy Date d'entrée : 01-01-2026 Type de contrat : Contrat Ä  Durée Indéterminée
Responsabilités

- Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis

- Vous supervisez l'organisation et la coordination des tĢches au sein de votre partie

- Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dÄ®ners

- Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste

- Vous supervisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre partie

- Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service

- Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité

- Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences du Restaurant 57 Grill

Profil recherché

- Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme

- Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage

- Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe

- Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail

- Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme

- Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs du ChÄ¢teau D'Ouchy

Nos avantages

• Hébergement temporaire

• Formations internes

• Accès aux infrastructures sportives

• Restauration de qualité Ä  prix préférentiel

• Tarifs préférentiels au sein des hôtels de la Fondation et Swiss Deluxe

Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe oĹ l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au c ur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, oĹ l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, faħonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

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