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Souschef (m/w)

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Hotel zum Goldenen Kopf

Beschreibung:Souschef (m/w)
Stadt:Bülach, Schweiz
Firma:Hotel zum Goldenen Kopf - Firma bewerten
Datum:2026-05-24
Beschäftigung:bis 100%
Salär:zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:Schweiz
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Tasks: Souschef (m/w)

Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren.

Für diese Aufgabe wir Vereinbarung einen freundlichen und zuverlässigen Souschef (m/w)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
  • Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
  • Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation
  • Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten
  • Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
  • Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
  • Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs vonnöten)
  • Erstellen von Arbeitsplänen
  • Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung

Profil
  • Abgeschlosse Lehre als Koch / Köchin EFZ (zwingend erforderlich)
  • Berufserfahrung in einer lebhaften Ä  la carte- und Bankett-Küche
  • Flexibilität und Serviceorientierung
  • Gepflegtes Auftreten und freundliche Umgangsformen
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Unternehmerisches Denken
  • Muttersprache Deutsch oder Kenntnisse auf Niveau C2
  • Der Wille das obengenannte Ziel mit uns zu erreichen

Wir bieten
  • Mitarbeit in einem innovativen, jungen Team
  • Eine gute Entlöhnung
  • Ein sehr schönes Arbeitsumfeld
  • Möglichkeiten für Weiterbildung

JBG81_AT


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