Koch (m/w) Koch (m/w/d) - Fine Dining Gastronomie

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Beschreibung:	Koch (m/w) Koch (m/w/d) - Fine Dining Gastronomie
Stadt:	Basel, Schweiz
Firma:	search-group.ch ag - Firma bewerten
Datum:	2026-04-01
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Koch (m/w) Koch (m/w/d) - Fine Dining Gastronomie

"Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds."

Mit gastro-sear.ch und qstaff.ch, den spezialisierten Businesslines der search-group.ch ag, eröffnen wir neue berufliche Perspektiven in der Gastronomie, Hotellerie und Eventbranche.

Seit über 19 Jahren stehen wir für persönliche Beratung, klare Kommunikation und passgenaue Lösungen. Im Mittelpunkt stehen dabei immer die Bedürfnisse unserer Kunden - transparent, ehrlich und auf Augenhöhe.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Aufgaben

• Termingerechte Produktion und Bereitstellung aller Angebotskomponenten im jeweiligen Arbeitsbereich

• Zubereitung von Speisen im Frontcooking mit direktem Gästekontakt

• Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit hochwertigen Produkte

• Zubereitung nach Rezepturen inklusive Degustation und kontinuierlicher Qualitätsverbesserung

• Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (TQM / HACCP)

• Wirtschaftliches Arbeiten zur Unterstützung der betrieblichen Ziele

• Verantwortung für die korrekte Lagerung der Waren in Kühl-, Tiefkühl- und Lagerbereichen inklusive täglicher Kontrollen

• Sicherstellung einer strukturierten Warenbewirtschaftung sowie Durchführung interner und externer Bestellungen

• Führung der täglichen Inventarlisten sowie Mitarbeit bei der monatlichen Inventur

Profil

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung

• Erfahrung im Frontcooking und im Umgang mit Gästen

• Organisationstalent mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein

• Durchsetzungsvermögen sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und hohe Qualitätsorientierung

• Gute Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Sicherer Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office)

Wir bieten

Was erwartet Sie

• Es erwartet Sie ein professionelles Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch

• Modern eingerichtete Küche und eine abwechslungsreiche Aufgabe

• Einsatzbereitschaft Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 18:00 Uhr

• Während Sonderanlässen auch mal bis 22.00 Uhr

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