Chef de Rang (m/w) 80-100%

Willlkommen bei Cucina Itameshi

Cucina Itameshi ist ein einzigartiges Pop up Restaurant im Herzen von Zürich, das die besten Elemente der italienischen und japanischen Küche miteinander vereint. Bei uns treffen traditionelle Aromen auf moderne Innovation. Eine Kombination, die unsere Gäste begeistert und für unvergessliche kulinarische Erlebnisse sorgt. Nach dem Ende des Pop up Konzepts wird Cucina Itameshi zur Trattoria Neumarkt. Das Konzept wird jedoch weitergeführt.

Hast du Lust, dieses innovative Konzept aktiv mitzugestalten und auch uber das Popup hinaus Teil unseres Teams zu bleiben? Dann suchen wir dich als Chef de Partie!

Anstellungsart: Vollzeit

• Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste
• Selbstständiges Leiten einer Servicestation
• Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
• Reservationsannahme via Telefon, Mail und Digital Aufräumarbeiten
• Mithilfe bei der Inventur Ende des Monats
• Strikte Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards gemäss HACCP Richtlinien
• Einsätze in unseren Partnerbetriebe

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Du besitzt ein sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und findest grosse Freude am Umgang mit dem Gast
• Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken
• Deine Arbeitsweise ist strukturiert und von Verantwortungsbewusstsein geprägt
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
• Du besitzt über ein Fundiertes Weinwissen
• Du pflegst eine respektvolle, offene und ehrliche Kommunikation auf allen Ebenen
• Du beherrschst Deutsch oder Englisch auf einem sehr guten Niveau

• Ein junges und dynamisches Team
• Faires Trinkgeldsystem
• Regelmässige Schulungen und Degustationen
• Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
• Ausgewählte kostenlose Getränke
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
• Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Sud Bauernschänke Neue Taverne The Counter)

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