Leitung Küche: Catering & Events

Wir sind jung, authentisch und lieben die Dynamik, wenn sich unsere Betriebe mitten in Luzern mit Leben füllen. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt und um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen. Wenn die Stimmung steigt und die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum Erlebnis.

Anstellungsart: Vollzeit

• bist du in unseren verschiedenen Locations oder bei externen Caterings im Einsatz
• übernimmst du die Leitung unseres Küchenteams Catering und Events
• arbeitest du in der Vorproduktion für die gesamte Rockservice-Gruppe mit
• trägst du die Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation im Bereich Catering und Events
• übernimmst du die Planung und Koordination des Wareneinkaufs
• bist du mitverantwortlich für die Planung, Organisation und Umsetzung von kulinarischen Angeboten an diversen Events in jeder Grösse
• stellst du einen reibungslosen Ablauf bei Produktion, Vorbereitung und Durchführung von Events sicher
• leitest du den Auf- und Abbau der Kücheninfrastruktur an Eventlocations
• bereitest du alle Zutaten und die Arbeitsstationen vor
• bereitest du kalte und warme Speisen selbstständig zu
• arbeitest du eng zusammen mit der Eventleitung, dem Service sowie der Logistik für eine optimale Eventausführung
• arbeitest du nach Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie dem Hygienekonzept nach HACCP und überwachst deren Umsetzung

• einen Abschluss als Köchin / Koch EFZ (idealerweise mit Weiterbildung)

• Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Catering- und Eventbereich

• Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und Äœberblick auch in hektischen Situationen

• Flexibilität und die Fähigkeit, dich schnell in neue Teams einzufügen

• Allrounder-Fähigkeiten in der Küche

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• einen kühlen Kopf, mit dem du auch in hektischen Situationen den Äœberblick behältst

• Kreativität und Leidenschaft für moderne Eventgastronomie

• 3-4 Abende pro Woche frei für eine bessere Work-Life-Balance

• Regelmässige freie Sonntage - für Freunde, Familie oder einfach Zeit für dich

• Attraktive Tagesschichten ohne Zimmerstunde

• Spannende und abwechslungsreiche Events in der ganzen Zentralschweiz

• Junges, motiviertes Team mit viel Teamspirit und guter Stimmung

• Arbeiten dort, wo andere besondere Momente erleben

• Spannende Vergünstigungen in allen Betrieben der Rockservice-Gruppe

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