Chef de Partie (w/m)

Baur au Lac

Beschreibung:	Chef de Partie (w/m)
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Baur au Lac - Firma bewerten
Datum:	2026-07-15
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

Tasks: Chef de Partie (w/m)

Nachhause kommen ins Baur au Lac - wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail.

Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können.

Als "passionierte Gastgeberinnen und Gastgeber" leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.

It's all about people!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
Planung und Organisation der Gerichte unter Berücksichtigung der kulinarischen Anforderungen der Gäste
Vor- und Zubereitung von Speisen
Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Profil

Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
Berufserfahrung als Chef de Partie im gehobenen Segment
Verantwortungsbewusst, belastbar und zuverlässig
Saubere und optimierte Arbeitstechnik
Charmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter Grundhaltung
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten