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Chef de Partie (m/w)

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Bäckerei Maislinger

Beschreibung:	Chef de Partie (m/w)
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Bäckerei Maislinger - Firma bewerten
Datum:	2025-05-29
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Partie (m/w)

Komm zum Aperitif und bleib zum Dinner - unsere Devise für Weinliebhaber und Geniesser. Äœber 1500 Weine und eine frische Marktküche erwarten dich. Dazu bieten wir eine grosse Auswahl der besten Produkte von ausgewählten Käsereien und Charcuterie-Produzenten.

Wir zelebrieren herzliche Gastfreundschaft und legen Wert auf ein gleichberechtigtes Miteinander auf Augenhöhe. In unserem Restaurant mit 70 Plätzen und der Weinbar mit gut 20 Plätzen heissen wir täglich unsere Gäste willkommen. Zusätzlich bieten wir Eventräume für bis zu 300 Gäste an.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du bereitest mit Leidenschaft und Präzision unsere Gerichte zu - vom kreativen Ä€-la-carte Menü bis hin zum stilvollen Bankett für bis zu 300 Gäste
Du arbeitest mit frischen, saisonalen Produkten und bringst deine Ideen aktiv ins tägliche Küchenhandwerk ein
Du übernimmst Verantwortung auf wechselnden Posten - ob als Saucier, Entremetier oder Gardemanger - und hältst dabei Qualität und Timing im Blick
Du sorgst für ein sauberes Mise en Place, einen reibungslosen Ablauf im Service und eine durchdachte Nachbereitung auf deinem Posten

Profil

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst solides Fachwissen mit
Du kennst deine Produkte - und hast Lust, dich ständig weiterzuentwickeln und Neues auszuprobieren
Kochen ist für dich nicht nur ein Job, sondern echte Leidenschaft
Du hast Erfahrung im Bestellwesen und behältst auch im Lager den Äœberblick
Du arbeitest verantwortungsvoll, strukturiert und mit Blick fürs Detail - auch wenn's mal schnell gehen muss

Wir bieten