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Chef de Partie (m/w) (Mitte April bis Oktober 2025 oder nach Vereinbarung)

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See- und Seminarhotel FloraAlpin

Beschreibung:	Chef de Partie (m/w) (Mitte April bis Oktober 2025 oder nach Vereinbarung)
Stadt:	Vitznau, Schweiz
Firma:	See- und Seminarhotel FloraAlpin - Firma bewerten
Datum:	2025-05-02
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Partie (m/w) (Mitte April bis Oktober 2025 oder nach Vereinbarung)

Das FloraAlpina 3 Hotel liegt am schönen Vierwaldstättersee. Durch unsere 53 Zimmer, unterschiedlichste Seminar- und Banketträumlichkeiten sowie ein Wohlfühlpark mit beheiztem Swimmingpool, Aussen-Whirlpool und einen kleinen Indoor-Wellness, sind wir Zielort für Seminare, Hochzeiten, Familienfeiern und Feriengäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Selbstständige Führung eines Postens

- Fachgerechte Ausführung der mis en place Arbeiten und Zubereitung der Speisen für unser Ä la carte Restaurant sowie für das Bankettgeschäft auf dem zugeteilten Posten

- Warenannahme- und Kontrolle, Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

- Aktive Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden

- Mitsprache bei der Gestaltung des Speisenangebotes

- Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

Profil

- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung in ähnlicher Position

- Leidenschaft für den Kochberuf sowie eine kreative Ader

- einen hohen Qualitätsanspruch - auch an sich selbst sowie sauberen Arbeitsstil

- Begeisterungsfähig und Dienstleistungsorientierung, für unser Gäste gehen wir die Extrameile

- Offen für Neues und Dinge auch mal anders anzugehen

- Gute Deutschkenntnisse zwingend, English Grundkenntnisse und jede weitere Sprache von Vorteil

Wir bieten