Chef de Partie Gardemanger (m/w)

Das Cresta Palace Celerina - Entdecken Erleben Erholen - liegt 1700 m über Meer und 2 km östlich des weltbekannten Geburtsortes des alpinen Wintertourismus, St. Moritz, im vielleicht schönsten Tal der Alpen. Vier Generationen Reisender geniessen hier in einem grosszügigen Hotel mit 101 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und einem 1200 m2 grossen Vita Pura Spa Bereich entspannten Luxus und eine unübertroffene Vielfalt anspruchsvoller Angebote. Nicht zuletzt auch dank seiner exzellenten Mitarbeitenden und seines kreativen Management Teams gilt das Cresta Palace heute als eines der herzlichsten Ferienhotels der Alpen.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Verantwortung für den Posten Gardemanger
• Zubereitung und kreatives Anrichten von kalten Speisen, Vorspeisen, Salaten und Buffets
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf dem Posten
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Mithilfe bei der Bedarfsmeldung sämtlicher Rohstoffe für den eigenen Posten sowie Wareneingangskontrollen und Lagerhaltung

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre
• Sie haben Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Sie sind überaus motiviert etwas Neues zu lernen und Ihre bisherigen Erfahrungen einzubringen
• Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und Produkten
• Die Hotellerie fasziniert Sie

• 5-Tage-Woche, 43.5 Stunden pro Woche und 5 Wochen Ferien pro Jahr
• Unterkunft und Verpflegung
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Freiraum für Kreativität
• Mitarbeitervergünstigungen auf hoteleigene Produkte und Dienstleistungen
• Mitarbeitervergünstigungen auf Produkte unserer Partner
• Vergünstigte Konditionen für Familie und Freunde

JBG81_AT