Chef de Partie Koch/Köchin Gasthof Kreuz Egerkingen

Der Gasthof Kreuz in Egerkingen ist ein breitgefächerter Gastronomiebetrieb mit Hotelzimmern, Seminar- und Banketträumen, Ä  la Carte Restaurant und Catering.

Wir legen grossen Wert auf Qualität, Regionalität und Ausgewogenheit und verbinden all dies mit dem nötigen Grad Spass am Genuss!

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbstständige Führung eines Postens (z. B. Entremétier, Saucier, Gardemanger)
• Mise en place und Zubereitung auf hohem Qualitätsniveau - Ä  la carte, Bankette und Events
• Mitgestaltung unserer Signature Dishes (Cordon Bleu, Chateaubriand, Tomahawk & Co.)
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP)
• Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Erfahrung als Chef de Partie - oder Commis mit dem nächsten Karriereschritt
• Freude an frischer, handwerklicher Küche und Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse

• Arbeitszeiten überwiegend Montag bis Freitag - nur punktuell an Wochenenden
• Geregelte Betriebsferien: über die Festtage (Weihnachten bis Neujahr), an Ostern und eine Woche im Sommer - die übrigen Ferien nach Wunsch und Absprache
• Ein kollegiales, familiäres Küchenteam unter Küchenchef Andreas Riedel
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in der ganzen Genuss Gastro Gruppe
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Haus

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