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Spezialitätenkoch Asiatisch (m/w)

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Cresta Palace Hotel

Beschreibung:	Spezialitätenkoch Asiatisch (m/w)
Stadt:	Celerina/Schlarigna, Schweiz
Firma:	Cresta Palace Hotel - Firma bewerten
Datum:	2025-11-05
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Spezialitätenkoch Asiatisch (m/w)

Das Cresta Palace Celerina - Entdecken Erleben Erholen - liegt 1700 m über Meer und 2 km östlich des weltbekannten Geburtsortes des alpinen Wintertourismus, St. Moritz, im vielleicht schönsten Tal der Alpen. Vier Generationen Reisender geniessen hier in einem grosszügigen Hotel mit 101 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und einem 1200 m2 grossen Vita Pura Spa Bereich entspannten Luxus und eine unübertroffene Vielfalt anspruchsvoller Angebote. Nicht zuletzt auch dank seiner exzellenten Mitarbeitenden und seines kreativen Management Teams gilt das Cresta Palace heute als eines der herzlichsten Ferienhotels der Alpen.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Produktion und Anrichten der Speisen für den Ä la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP
Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und Präsentation
Ordnungsgemässe Handhabung von Maschinen und Geräten
Mithilfe bei der Bedarfsmeldung sämtlicher Rohstoffe für den eigenen Posten sowie Wareneingangskontrollen und Lagerhaltung

Profil

Sie kennen die asiatische/thailändische Küche und sind mit den Produkten vertraut
Sie haben Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
Das Kochem am Wok stellt keine Heruasforderung dar
Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein
Sie sind überaus motiviert etwas Neues zu lernen und Ihre bisherigen Erfahrungen einzubringen
Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und Produkten
Die Hotellerie fasziniert Sie.

Wir bieten