Chef de partie cuisine italienne

HELP

One Placement Carouge Secteur Hô

Beschreibung:	Chef de partie cuisine italienne
Stadt:	Carouge, Schweiz
Firma:	One Placement Carouge Secteur Hô - Firma bewerten
Datum:	2026-04-21
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

BEWERBEN

Tasks: Chef de partie cuisine italienne

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe
Chef de partie cuisine italienne
Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe présente Ä  Genève, Vaud et BÄ¢le. Nous sommes spécialisés dans les secteurs tertiaire, médical, industriel, technique, du bÄ¢timent et de l'hôtellerie.
Chef de partie cuisine italienne
Dans le cadre de missions au sein d'établissements gastronomiques italiens prestigieux de la région genevoise, nous recherchons actuellement des chefs de partie spécialisés en cuisine italienne, avec une expertise confirmée dans la fabrication de pÄ¢tes fraÄ®ches.
Vos missions
Assurer la mise en place selon les consignes du chef de cuisine
Tenir votre poste (chaud, froid ou dédié aux pÄ¢tes) en toute autonomie
Réaliser la fabrication complète des pÄ¢tes fraÄ®ches (pétrissage, laminage, faħonnage manuel : ravioli, tagliatelle, tortellini, etc.)
ĉlaborer des préparations italiennes gastronomiques mettant en valeur les pÄ¢tes maison
Garantir la qualité, la régularité et la cuisson parfaite des pÄ¢tes
Organiser et prioriser les tĢches de mise en place et de service
Veiller au nettoyage et Ä  l'entretien des locaux
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre profil
Excellente maĮtrise des techniques culinaires italiennes
Expertise indispensable et confirmée dans la fabrication artisanale de pÄ¢tes fraÄ®ches (critère éliminatoire)
Très bonne connaissance des produits frais, de saison et de la gastronomie italienne
Capacité Ä  travailler de manière autonome
Rapidité, précision et sens du détail
Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en cuisine italienne gastronomique
Formation professionnelle en cuisine obligatoire
Excellent savoir-Ītre, rigueur et esprit d'équipe jid17edff6afr jit0417afr jpiy26afr