Küchenchef 100% (m/w/d) - Flughafen Zürich

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Autogrill Schweiz AG - Flughafen

Beschreibung:	Küchenchef 100% (m/w/d) - Flughafen Zürich
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Autogrill Schweiz AG - Flughafen - Firma bewerten
Datum:	2026-04-09
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Küchenchef 100% (m/w/d) - Flughafen Zürich

Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Leitung der Küche: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küche, Koordination und Führung des Küchenteams.
• Menüentwicklung: Entwicklung kreativer, saisonaler und qualitativ hochwertiger Menüs in Zusammenarbeit mit dem F&B Team.
• Zubereitung von Speisen: Sicherstellung der Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Gerichten
• Einkauf und Bestandskontrolle: Verantwortung für die Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
• Kostenkontrolle: Äœberwachung des Küchenbudgets, Kostenkontrolle und Optimierung der Arbeitsprozesse zur Steigerung der Effizienz
• Schulung und Entwicklung: Ausbildung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Küchenpersonals.
• Verantwortung für die Einhaltung von Sicherheits- & Hygienevorschriften: Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards und -Vorschriften, sowie Einhaltung der KOPAS-Vorschriften

Profil

• Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und erste Erfahrung als Küchenchef
• Gäste stehen für dich im Mittelpunkt: Du arbeitest serviceorientiert, hast ein Auge fürs Detail und sorgst mit deiner strukturierten, organisierten und selbständigen Arbeitsweise für einen reibungslosen Ablauf
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (jede weitere Sprache ein Plus).
• Du bist flexibel und bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

Wir bieten

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld.
• Ein motiviertes, offenes Team mit Leidenschaft für Gastronomie.
• Gesundes, frisch zubereitetes Essen und - ganz ehrlich - der wohl beste Kaffee der Schweiz.
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Autogrill-Gruppe.
• 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV und eine faire, leistungsgerechte Entlohnung.
• Attraktive Vergünstigungen bei uns und im gesamten Flughafen Zürich

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