Chef de Partie PÄ¢tissier / Gardemanger (m/w)

Das Randolins ist mehr als ein Arbeitsplatz - es ist ein Lebensgefühl.

Modern, alpin und herzlich.
Ein Ort für Begegnungen, Teamgeist und echtes Gastgebersein.

Das Randolins sucht ein neues Teammitglied, das nicht nur Abläufe managt, sondern Atmosphäre prägt - mit Persönlichkeit, Haltung und echter Freude am Miteinander.

Ein Basislager für Abenteuer in der Engadiner Bergwelt - und für persönliche Entwicklung.

Wann beginnst du deine Reise mit uns?

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine krative und zuverlässige Persönlichkeit als PÄ¢tissier:ère mit Affinität zur kalten Küche

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Attraktive Saisonstelle mit klar definiertem Schwerpunkt auf PÄ¢tisserie
• Ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Saisonal mit Perspektive - Sommer, Winter oder jeweils 10 Monate am Stück ab Sommersaison
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen und deine süsse Handschrift
• Arbeitsplatz in alpiner Umgebung mit echtem Ferienfeeling
• Wertschätzung für Leistung, Engagement und Persönlichkeit
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Friends- & Family-Raten für Äœbernachtungen sowie weitere attraktive Randolins Benefits www.randolins.ch/benefits

• Zubereitung unserer Desserts, Kuchen und Torten für unsere Restaurants Stüvetta und Halbpension sowie Anlässe
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Dessertangebots mit Fokus auf Qualität, Regionalität und Saisonalität
• Produktion und Mise en Place für den Service - sorgfältig, strukturiert und termingerecht
• Unterstützung in der kalten Küche (Vorspeisen, Salate, Platten, Mise en Place) als Ergänzung im Team
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisequalität
• Einhalten und Kontrollieren aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef:in und dem gesamten Küchenteam

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Konditor-Confiseur:in, idealerweise mit Erfahrung in der PÄ¢tisserie

• Leidenschaft für Desserts und eine saubere, präzise Arbeitsweise

• Freude an Abwechslung und Offenheit, auch in der kalten Küche mit anzupacken

• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine positive, bodenständige Art

• Organisationsstärke und effizientes Arbeiten im saisonal geprägten Tagesgeschäft

• Kreativität mit Sinn für Machbarkeit und wirtschaftlichen Wareneinsatz

• Belastbarkeit und lösungsorientiertes Denken, auch wenn's lebhaft wird

• Gute Italienischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Liebe zum Detail und ein hoher Qualitätsanspruch

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