Chef de Rang (m/w) Brasserie Süd

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Bauernschänke AG

Beschreibung:	Chef de Rang (m/w) Brasserie Süd
Stadt:	Zürich, Schweiz
Firma:	Bauernschänke AG - Firma bewerten
Datum:	2025-09-18
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Chef de Rang (m/w) Brasserie Süd

Mitten in Zürich, direkt bei der Bahnhofstrasse, steht die Brasserie Süd für lebendige Gastfreundschaft.

365 Tage im Jahr schaffen wir einen Ort, an dem Kulinarik, Herzlichkeit und urbanes Lebensgefühl zusammenkommen. Unser Team serviert moderne Brasserie-Küche vom schnellen Kaffee bis zum entspannten Dinner, unkompliziert, professionell und voller Leidenschaft. Werde Teil der Brasserie Süd und gestalte mit uns einen Treffpunkt für Zürichs Gäste aus aller Welt, mitten im Geschehen, mit einem Team, das zusammenhält.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n kompetente/n, motivierte/n

Chef de Rang 100%

Direkte/r Vorgesetzte/r: Restaurantleitung

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste
• Selbstständiges Leiten einer Servicestation
• Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
• Reservationsannahme via Telefon, Mail und Digital Aufräumarbeiten
• Mithilfe bei der Inventur Ende des Monats
• Strikte Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards gemäss HACCP Richtlinien
• Einsätze in unseren Partnerbetriebe

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Du besitzt ein sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und findest grosse Freude am Umgang mit dem Gast
• Eigeninitiative, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken
• Deine Arbeitsweise ist strukturiert und von Verantwortungsbewusstsein geprägt
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
• Du besitzt über ein Fundiertes Weinwissen
• Du pflegst eine respektvolle, offene und ehrliche Kommunikation auf allen Ebenen
• Du beherrschst Deutsch oder Englisch auf einem sehr guten Niveau

Wir bieten

• Faires Trinkgeldsystem

• Regelmässige Schulungen & Degustationen

• Geregelte Arbeitszeiten & langfristige Dienstpläne

• Ausgewählte kostenlose Getränke

• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

• Attraktiver Mitarbeiterrabatt in unseren Partnerbetrieben
  (Brasserie Süd, Bauernschänke, Neue Taverne, Neumarkt)

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