Senior Souschef (m/w)

La Baracca Luzern steht für italienische Gastfreundschaft, authentische Küche und eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Gäste geniessen traditionelle italienische Spezialitäten, hochwertige Zutaten und herzlichen Service.

Unser Team sorgt mit Leidenschaft dafür, dass sich jeder Gast bei uns willkommen fühlt. Dabei verbinden wir Tradition, Qualität und modernes Gastronomie-Erlebnis.

Wir freuen uns, dich in unserem Team willkommen zu heissen!

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für die Führung und Organisation des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Organisation der Mise en Place und der täglichen Küchenabläufe
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung als Sous-Chef oder in einer verantwortungsvollen Position in der Küche
• Gute Fachkenntnisse und Leidenschaft für hochwertige Italienisch Küche
• Führungsstärke, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität

• Ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes und kollegiales Küchenteam
• Hochwertige Produkte und abwechslungsreiche Küche
• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsmöglichkeiten
• Faire Anstellungsbedingungen
• Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten

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