Alleinkoch (m/w)

EngadinerHof Pontresina - "A home for generations"

Unser Traditionshotel von 1905 ist seit 2024 unter neuer Leitung und befindet sich im Umbruch. Zusammen mit einem grossen Team langjähriger Mitarbeitender sind wir dabei, das Hotel und die betrieblichen Abläufe Schritt für Schritt zu modernisieren. Dabei stehen viele spannende Projekte an und wir suchen zur Ergänzung unseres Teams aufgeschlossene, motivierte Menschen, die Spass daran haben, neue Wege zu gehen und sich persönlich einzubringen.

Anstellungsart: Vollzeit

Alleinkoch (m/w/d)

Wir suchen ab sofort einen erfahrenen Alleinkoch / eine erfahrene Alleinköchin für unsere italienische Küche zur Verstärkung unseres Teams. Wenn du leidenschaftlich gerne italienische Spezialitäten zubereitest und sofort einsatzbereit bist, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Deine Aufgaben:

• Selbstständige Führung der Küche als Alleinkoch
• Zubereitung und Anrichten unserer Ä -la-carte-Gerichte
• Produktion von Pizzeria Gerichten und Desserts in unserer Hauptküche
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der Lebensmittelqualität

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Dein Profil:

• Erfahrung in der italienischen Küche, idealerweise im Gastronomie- oder Hotelleriebereich
• Fähigkeit, Pizzas professionell zu backen und andere Gerichte zuzubereiten
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Schnelle Auffassungsgabe und sauberes Arbeiten
• Bereitschaft, sofort zu starten

Wir bieten:

• Arbeitsplatz mit Geschichte und Zukunft
• Kollegiales Umfeld mit Raum für Ideen
• Unterkunft & Verpflegung auf Wunsch
• Langfristige Zusammenarbeit gewünscht
• Starkes Führungsteam zum gemeinsamen Wachsen
• Einen Platz in der Engadinerhof-Familie: kollegiales, engagiertes und schönes Miteinander
• Arbeiten an einem der schönsten Orte der Welt, in der Natur und mit grossem Sportangebot

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