Sommelière / Sommelier 100% (m/w/d)

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Skin's - the Restaurant

Beschreibung:	Sommelière / Sommelier 100% (m/w/d)
Stadt:	Lenzburg, Schweiz
Firma:	Skin's - the Restaurant - Firma bewerten
Datum:	2025-05-29
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Sommelière / Sommelier 100% (m/w/d)

Skin's - the Restaurant steht für eine kulinarische Reise auf höchstem Niveau: Ein festes Mehrgangmenü mit optionalen Signature-Gerichten, serviert in einem exklusiven Rahmen mit nur zehn Tischen und einem Chef's Table. In dieser Atmosphäre schaffen wir täglich ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Aktive Gastgeberrolle, Weinservice und Beratung der Gäste im Restaurant
• Kalkulationen für sämtliche Getränke und Berücksichtigung der Vorgaben
• Weinkarten und -keller Pflege, Aktualisierung und Weiterentwicklung
• Getränkebegleitung zum Menu inkl. alkoholfrei erstellen
• Mitentwicklung und Produktion der alkoholfreien Getränkebegleitung
• Mitarbeiterschulungen in Beverage Themen
• Vernetzung in der Schweizer Weinbranche, Lieferantengespräche und Evaluationen
• Sicherstellung der Servicequalität und Mise en Place Arbeiten

Profil

• Erfahrung in einer ähnlichen Position, bevorzugt bereits Sternegastronomie
• Abgeschlossene Berufslehre mit Weiterbildung WSET 3 oder gleichwertig
• Fliessende Deutsch und Englisch Kenntnisse, sowie jede weitere Sprache von Vorteil
• Offene und ehrliche Persönlichkeit
• Teamorientiertes Arbeiten und Kommunikationsfreudigkeit

Wir bieten

• Geregelte 4,5-Tage Woche, nur Abendservice von Mittwoch - Samstag
• Bis zu sieben Wochen Urlaub pro Jahr, frei an Weihnachten
• Flache Hierarchiestufen, hoher Partizipationsgrad
• Moderne Arbeitsbedingungen, keinen Teildienst
• Kleines, familiäres Team mit starkem Zusammenhalt
• Regelmässige Teamausflüge und Weiterbildungen
• Schulungen im Food & Beverage Bereich
• Arbeiten mit hochwertigsten Materialien

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