Lead - Chef de Partie (m/w/d) 100%

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EVZ Gastro AG

Beschreibung:	Lead - Chef de Partie (m/w/d) 100%
Stadt:	Zug, Schweiz
Firma:	EVZ Gastro AG - Firma bewerten
Datum:	2026-05-04
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Lead - Chef de Partie (m/w/d) 100%

"Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau"

Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der OYM hall, welche das VIP-Restaurant "Legends Club", die VIP-Logen und Event Corner, die erste "Dine & View Terrasse" der Schweiz, sämtliche Verkaufsstände sowie unser täglich geöffnetes Aushängeschild die "67 Sportsbar" beinhaltet. Des Weiteren gehören das gemütliche Fondue Chalet Zug sowie der Burgerstand "Kolins Kitchen" in der Markthalle im Freiruum und ab Frühling 2026 das Strandbad Zug zum abwechslungsreichen Portfolio. Sämtliche Anlässe in aber auch ausserhalb der OYM hall, wie Geburtstage aber auch Generalversammlungen, werden von "Blueline Catering & Events", dem neuen Geschäfts-bereich der EVZ Gastro AG, angeboten und koordiniert. So deckt die EVZ Gastro AG - von der Matchverpflegung, über Grossanlässe bis hin zum gehobenen VIP-Service - alle Facetten der Gastronomie ab.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit als

Lead Chef de Partie (m/w/d) 100%
OYM hall Zug

Deine Rolle

Zwei Konzepte, zwei Jahreszeiten, eine Schlüsselrolle.
Bei der Neueröffnung des Strandbads Zug im Frühling 2026 sowie der Wiedereröffnung der 67 Sportsbar im Oktober 2026 übernimmst du eine zentrale Rolle im Küchenbetrieb und führst das Küchenteam im jeweiligen Outlet.
Gemeinsam mit deinem Team setzt du neue Prozesse um, stellst reibungslose Abläufe sicher und verantwortest das Bestellwesen deiner Outlets.
Im Sommer am See, im Winter im Eishockeystadion - Abwechslung ist garantiert.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben

• Operative Mitverantwortung für jeweils ein Outlet
  Sommer: Strandbad Zug Winter: 67 Sportsbar
• Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams als Teamleader
• Mitverantwortung für das Bestellwesen der zugeteilten Outlets
• Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards
• Sicherstellung und Weitergabe definierter Prozesse
• Mise en Place Arbeiten sowie Mitarbeit im Mittags- und Abendservice
• Mithilfe bei Warenannahme, Lagerung und Logistik

Profil

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie fundierte fachliche Kenntnisse
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Belastbare, verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit ausgeprägtem Teamgeist
• Professionelles Auftreten sowie sichere und freundliche Umgangsformen
• Führungserfahrung oder die Motivation, Führungsverantwortung zu übernehmen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Flexibilität für Abend- und Wochenendeinsätze

Wir bieten

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen und dynamischen Arbeitsplatz im Herzen von Zug
• Die Möglichkeit, zwei spannende Neueröffnungen mitzugestalten
• Ein Arbeitsumfeld mit hochklassigem Sport und exklusiven Events
• Durchdienst
• 13 bezahlte Feiertage
• Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
• Interne Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

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