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Sous-Chef-Persönlichkeit 100% (w/m/d)

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search-group.ch ag

Beschreibung:	Sous-Chef-Persönlichkeit 100% (w/m/d)
Stadt:	Basel, Schweiz
Firma:	search-group.ch ag - Firma bewerten
Datum:	2026-03-01
Beschäftigung:	bis 100%
Salär:	zu verhandeln CHF - 40 Std/Woche
Arbeitsort:	Schweiz

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Tasks: Sous-Chef-Persönlichkeit 100% (w/m/d)

"Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds."

Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro-sear.ch und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search-group.ch ag - einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events.

Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die persönlich ausgerichtet und optimal auf die Interessen unserer Kunden abgestimmt ist.

Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Speisekarte
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Koordination und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
Einarbeitung, Anleitung und Schulung neuer Mitarbeitender
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität in Zubereitung und Präsentation
Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Unterstützung bei Menüplanung und Kalkulation der Speisenkosten

Profil

Erste Erfahrung in der pflanzenbasierten Küche sowie grosses Interesse an Weiterentwicklung in diesem Bereich von Vorteil
Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung und solides handwerkliches Können
Erste Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit einem jungen Team
Hohe Eigenmotivation, Belastbarkeit und Teamgeist
Leidenschaft für Gastronomie und Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Wir bieten

Was Sie erwartet