Chef de Rang (m/w) / ab Ende November für Wintersaison 2026 / 2027 - CHASA MONTANA HOTEL & SPA
Werden Sie Botschafter echter alpiner Gastfreundschaft.
Das Chasa Montana ist das Herzstück der ZEGG Hotels & Stores in Samnaun. Wir vereinen luxuriöses 5-Sterne-Superior-Ambiente mit einer herzlichen, familiären Atmosphäre. Für unsere anspruchsvolle Gastronomie suchen wir erfahrene Persönlichkeiten, die unsere Philosophie von "Genuss und Lebensfreude" mit Leidenschaft an unsere Gäste weitergeben.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie führen Ihre Station eigenständig und professionell sei es in unserem mit 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Gourmetbereich oder im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension für anspruchsvolle GenieÄŸer. Dabei können Sie sich jederzeit auf die Unterstützung Ihrer Kollegen verlassen - wir arbeiten Hand in Hand.
- Zusammen mit unseren Sommeliers beraten Sie unsere Gäste fachkundig aus einem der besten Weinkeller der Alpen.
- Sie arbeiten eng mit der Küche und der Réception zusammen, um unseren Gästen ein nahtloses "Chasa Montana Erlebnis" zu bieten.
- Sie begleiten unsere Commis de Rang und unsere Sommerpraktikanten mit Ihrer Erfahrung und sorgen für eine Arbeitsatmosphäre, die von gegenseitigem Respekt und Motivation geprägt ist.
- Bei uns ist Ihre Meinung gefragt. Wir pflegen kurze Wege und eine offene Kommunikation direkt im Team.
Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung aus der 5-Sterne-Hotellerie oder einer ausgezeichneten Gastronomie mit. Wir geben aber auch motivierten "Young Professionals" (z. B. erfahrenen Commis de Rang) gerne die Chance, bei uns den nächsten Karriereschritt zum Chef de Rang zu machen.
- Ob das Eindecken nach unseren Standards oder die perfekte Präsentation der Gänge - Sie haben Freude an Qualität und Ä„sthetik. Für Sie ist Perfektion kein Zwang, sondern Ausdruck Ihrer Wertschätzung gegenüber dem Gast
- Sie sprechen sehr gut Deutsch und Englisch. Dabei geht es uns nicht nur um Vokabeln, sondern um Ihre Fähigkeit, unsere Gäste zu begeistern und die Geschichte hinter unseren Produkten lebendig zu erzählen
- Sie suchen keinen anonymen Arbeitsplatz, sondern schätzen das familiäre und freundschaftliche Umfeld unserer inhabergeführten Hotelgruppe. Sie bringen sich aktiv ein und wissen, dass wir die 17 GaultMillau-Punkte nur als starkes Team halten können.
Wir bieten
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der ZEGG Hotels & Stores und bei Relais & ChÄ¢teaux
- Möblierte Mitarbeiterunterkunft mit eigenem Bad und WLAN und voller Verpflegung ( 3 x am Tag an 7 Tagen in der Woche - auch an freien Tagen).
- Förderung Ihrer Talente durch interne Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten.
- Samnaun bietet als zollfreie Zone und Outdoor-Paradies zahlreiche Möglichkeiten direkt vor der Haustür. -
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