Chef de Rang (m/w) - Hotel Europa Suites AG
Das Hotel Europa Suites steht in der einmalig schönen Natur des Oberengadins, weniger als fünf Autominuten von St. Moritz Dorf entfernt. Mit 105 Zimmern mit 175 Betten, Hallenschwimmbad, Fitness Studio, Wellnessbereich, Konferenzraum, Allegra Bar, Restaurant La Vita, Restaurant Stüva Veglia und Restaurant Steak & More sind wir ein Hotel am grünen Rand vom Weltkurort St. Moritz, in der Fraktion Champfèr.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension-
und A la Carte Restaurant
- Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service
- Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant
- Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen
- Selbständig und zuverlässig gehobenen Wein- und Speiseservice
- Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
- Reinigungsarbeiten
Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachmann/-frau,
Hotelfachmann/-frau oder gleichwertige Ausbildung von Vorteil
- Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Chef de Rang oder in einer
leichwertigen Stellung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie von Vorteil
- Flexibilität, Belastbarkeit, Teamfähig
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, von Vorteil auch in andere Sprachen
- Sicheres, gepflegtes und Selbsbewusstes Auftreten, sowie sehr gute Umgangsformen
Wir bieten
- Ein spannendes Arbeitsumfeld in unseren 2 Restaurants, 1 Bar und Seminarräume
- Grosser Verantwortungsbereich, selbstständiges Arbeiten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit
- Hausgemacht und Regionalität haben für uns eine sehr grosse Bedeutung. Wir produzieren und kochen mit frischen Produkten und bereiten unsere Speisen von Grund auf selber zu
- Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
- Freizeitmöglichkeiten von Skifahren über Mountainbiken bis Windsurfing rund um Champfer und Umgebung
- Mitarbeiterrestaurant
- Vergünstigte Fitness Abonnement in unserem Fitnessbereich
- 5 Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
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