PÄ¢tissier - Beau-Rivage Palace SA
Chef de Partie PÄ¢tisserie (m/w)Mit Einrichtungen, die alle im Schweizer Territorium verankert sind, setzen wir uns für die Ausdrucksform einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie ein. Tief humanistisch und im Dienste auÄŸergewöhnlicher Fähigkeiten, stellt Sandoz Hotels seine Werte in den Mittelpunkt. Bei Sandoz Hotels ist es unsere Mission, die Umwelt unserer Immobilien durch eine gesunde, rentable und perfekt beherrschte Ausdrucksform einer exzellenten Schweizer Hotellerie zu bewahren. Ein vollständiges Engagement für die Nachhaltigkeit unserer Aktivitäten und die Entwicklung unserer Talente in einem gesunden, bereichernden Arbeitsumfeld.Hotel der Sandoz, Chef de Partie PÄ¢tisserie (m/w)Zwischen See und Berg, treten Sie ein in Hotels, wo Eleganz auf Excellence im Service trifft. Jeder Moment spiegelt hier die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Rahmen, der sowohl für unsere Kunden als auch für unser Team inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitern wahre Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb auÄŸergewöhnlicher Einrichtungen. Die schöne Hotellerie kommt von Herzen, und es ist mit Leidenschaft, dass wir sie strahlen lassen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen/eine:Chef de Partie PÄ¢tisserie (m/w)Arbeitsort: Schloss Eintritt: Unbefristete AnstellungVerantwortlichkeiten- Sie gewährleisten die tägliche Produktion von Desserts und PÄ¢tisserie gemäÄŸ den Qualitätsstandards des Hauses- Sie verwalten und organisieren Ihren Posten sowie den Ihrer unterstellten Mitarbeiter- Sie erstellen die komplexen PÄ¢tisserieprodukte und beherrschen die verschiedenen Backtechniken- Sie wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) strikt an- Sie nehmen an der Entwicklung neuer Rezepte und der Aktualisierung der Dessertkarten teil- Sie überwachen die Bestände, machen Bestellungen und informieren Ihre Vorgesetzten bei Bedarf- Sie schulen die Commis in den technischen Handgriffen und dem Backen- Sie arbeiten aktiv mit den anderen Abteilungen zusammen, um einen reibungslosen und kohärenten Service zu gewährleistenGesuchtes Profil- Sie haben einen CFC als PÄ¢tissier-Confiseur oder BEP/CAP PÄ¢tissier, Glacier, mit wünschenswerter Zusatzqualifikation- Sie verfügen über eine nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie- Sie beherrschen die klassischen und modernen PÄ¢tisserie-Techniken- Sie kennen die Produkte, Texturen und Verfahren in der PÄ¢tisserie perfekt- Sie sind sorgfältig, organisiert, reaktionsschnell und können unter Druck arbeiten- Sie haben einen ausgezeichneten Teamgeist, eine gute Einstellung und eine starke KundenorientierungUnsere VorteileInterne UnterbringungZugang zu hochwertigen Einrichtungen zu reduzierten PreisenAnforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Bewerber im Besitz eines Arbeitsvisums sein oder die gesetzlichen Anforderungen für den Erwerb eines Visums erfüllen.Warum Sandoz Hotels beitreten?Sich Sandoz Hotels anzuschlieÄŸen, bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Excellence, die Entwicklung der Talente und die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität entscheidend sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie gestalten. jidc3ae461ade jit0206ade jpiy26ade