Küchenchef (m/w) 100% für das Haus Spescha, ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung; Unterkünfte vorhanden - Alpin Trend Hotel & Gastro AG
Jeden Tag aus Äœberzeugung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führen der Ä la carte Küche mit bis zu 4 Mitarbeitern
- Mise en Place für alle Posten
- Kontrolle der Einhaltung der HACCP Bestimmungen
- Menu- und Angebotsgestaltung
- Kalkulation der Küchenangebote
- Bestellungen für die ganze Küche mit idealer Lagerbewirtschaftung
- Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Erfahrung in einer ähnlichen Stelle
- Freude am Kochen
- strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- fröhliche, natürliche und souveräne Ausstrahlung
- Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprache von Vorteil
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Motivation sich und unseren Betrieb weiterzuentwickeln
- Führungs- und Durchsetzungsfähigkeit
Wir bieten
- Raum für eigene Ideen und Kreativität
- Mitarbeiterunterkünfte in der Region mit WLAN
- Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt
- junges und familiäres Team
- Inspirierende Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten verbessern und Ihre Karriere in der Hotellerie weiterentwickeln können
- familiärer Umgang und eine lösungsorientierte Fehlerkultur
- Mitgestaltung und Einbringen von eigenen Ideen
- 13. Gehalt ab bestandener Probezeit (pro Rata temporis)
- 43.5 Stunden Woche sowie Anspruch auf 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
JBG81_AT