Chef de Partie Restaurant Marina (m/w/d) - Hotel Eden Roc
Das Hotel Eden Roc liegt direkt am Ufer des Lago Maggiore und gehört als 5-Sterne-Superior Luxushotel zu den "Swiss Deluxe Hotels" und den "Leading Hotels of the World". Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection" wurde es mehrfach als bestes Ferienhotel der Schweiz ausgezeichnet. Das Hotel verfügt über 95 luxuriöse Gästezimmer und Suiten, vier Restaurants, darunter das Gourmet Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin Sternen sowie den 2000 m umfassenden Eden Roc Spa. Der weitläufige Garten mit privatem Badestrand, Panorama-Bootssteg und Jachthafen wird durch ein vielseitiges Wassersportangebot, eine Wasserski- und Segelschule sowie Bootsverleih ergänzt.
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.
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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position
Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent
Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
Körperliche Belastbarkeit
Führungskompetenz, Flexibilität und Kreativität
Profil Herstellen der Mise en Place laut Karte
Umsetzen des Hygienekonzeptes nach Eurofins und Iso
Anweisungen der Demi-chef de Partie, der Commis de cuisine und Lernenden
Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
Schaffung einer sicheren, sauberen und freundlichen Umgebung für alle Gäste
Wir bieten Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotels
Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen
Spezialpreise bei Anwendungen im Hoteleigenen Spa sowie Lido Locarno - Schwimmbad und Fitness Spezialpreise für Äœbernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
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