Serviceleiter (m/w) Stv. Chef de Service - Lounge & Bar Suite
suite rooftop lounge & bar
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Äœbersicht über ganzen Betrieb
- Anwenden der Regeln, Vorschriften und Vorgaben nach Handbuch
- Einhalten der Qualitätsstandart (Service/Ambiente/Qualität/Geschwindigkeit)
- Aktive Mitarbeit im Service
- Empfehlungen an Gäste (Wein, Cocktails, Specials)
- Unterstützung und Mithilfe bei Serviceschulung/Einarbeitung neues Personal
- Kontrolle der Personalabsenzen
- Mithilfe beim Controlling (Kein Produkt ohne Beleg)
- Äœberwachen, Koordinieren und kontrollieren Mise en Place
- Reibungsloser Bestell- und Serviceablauf
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Unterstützung bei Reservationen Tischplan Einteilung
- Tägliche Führen der Äœbergabelisten (Checklisten) für nächste Schicht
Arbeitspensum 80% oder 100 %
Profil
Erfahrungen im Service mind 1 Jahr
- Fachkenntnisse im Beverage Bereich,
- Kundenfreundlich, zuvorkommend, herzlich
- Loyal, vertrauenswürdig, verschwiegen
- Flexibel, teamfähig, zuverlässig
- Praxisorientiertes und Schnelles Arbeiten gewohnt
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gepflegte Umgangsformen
- Deutsch und Englischsprechend
Wir bieten
- einen lebendigen Betrieb mit grossem Teamgeist, hoch über den Dächern von Luzern
- einen tollen Arbeitsplatz wo du die Möglichkeit hast deine Ideen einzubringen.
- Arbeitzeiten jeweils ab nachmittag bis mitternacht oder später & kein zimmerstunde
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