Koch (m/w) - My Leukerbad AG
My Leukerbad AG ist die Betriebsorganisation der wichtigsten Leistungsträger von Leukerbad. Dazu gehören die Leukerbad Therme, die Torrent-Bahnen, die Sportarena, der Snowpark Sportarena, die LLB Verkehrsbetriebe Leuk-Leukerbad sowie Leukerbad Tourismus.
Für die kommende Wintersaison suchen wir motivierte Verstärkung für unsere beiden Bergrestaurants Rinderhütte und Briand. Direkt an den traumhaften Skipisten des Torrent-Gebiets gelegen, bieten wir einen einzigartigen Arbeitsplatz inmitten der Walliser Bergwelt.
Das Self-Service-Restaurant Rinderhütte bietet Platz für bis zu 300 Gäste im Innenbereich sowie 100 Sitzplätze auf der Sonnenterrasse. Ergänzt wird das gastronomische Angebot durch eine Schneebar und einen Foodtruck im Aussenbereich, die für ein abwechslungsreiches Erlebnis direkt an der Piste sorgen.
Im Restaurant Briand verwöhnen wir unsere Gäste auf der Sonnenterrasse mit herrlichem Bergpanorama, im gemütlichen Restaurant oder im authentischen Stübli.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
- Zubereitung der kalten und warmen Speisen
- aktive Mitarbeit auf allen Posten der Küche
- Unterstützung bei Bestellungen inklusive des Transports, der Eingangskontrolle und Lagerung der Speisen
- Gewährleistung eines einwandfreien Mise-en-place
- mitverantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung in der Küche sowie den Kühlräumen
- Einhalten der HACCP-Richtlinien
- Vertretung des Küchenchefs bei Bedarf
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Küche
- Leidenschaft und Spass für saisonale Gerichte und Zubereitung von frischen Lebensmitteln
- Kreativität in der Menügestaltung
- Flexibilität und Belastbarkeit
- sehr gute Deutschkenntnisse und idealerweise Französischkenntnisse
Wir bieten
- abwechslungsreicher Arbeitsplatz inmitten der Walliser Bergwelt
- Arbeitszeiten mehrheitlich im Tagesbetrieb
- offene Unternehmenskultur
- kostenlose Freizeitangebote (Bergbahnen, Therme, Sportarena)
- grosszügige Ferien- und Feiertagsregelung
- viele attraktive Benefits
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