Chef de Partie (m/w) mit EFZ - Hotel Restaurant Seegarten-Marin
Werde Teil von unserem Küchenteam im neu renovierten Restaurant Seegarten-Marina!
Das "Seegärtli" ist in Spiez und Umgebung ein Begriff. Die herrliche Bucht am Thunersee mit ihren vielen Tages- und Saison-Variationen ist für uns ein grosses Geschenk. Die Art und Weise, wie wir unser Hotel und Restaurant gestalten, dekorieren und mit Liebe und Leben ausfüllen, soll unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt gewähren.
In unserem neu renovierten Restaurant bieten wir eine gut bürgerliche Küche mit Monatsspezialitäten und eine abwechslungsreiche Auswahl aus dem Keller. Eine Besonderheit ist unser breit gefächertes Angebot mit einem Speiseangebot rund um die Uhr. Durch eine gutes Preis-Leistungsverhältnis sprechen wir alle Gästeschichten an, und bieten eine schnelle Bedienung auch bei Hochandrang.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Für unser 3 Hotel Seegarten Marina in der Spiezer Bucht suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung:
Chef de Partie
Profil
Dein Aufgabengebiet
- Du gewährleistest den reibungslosen Ablauf im "Ä la Carte" -Betrieb. Ausserdem organisierst und führst du deinen Posten selbständig
- Deine Aufgaben umfassen die Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel, Mitverantwortung bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen, sowie die Einhaltung der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
- Du bist mitverantwortlich für die Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
Dein Profil - Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und gehst herausfordernde
Aufgaben mit Engagement und Kreativität an - Das Äœbernehmen von mehr Verantwortung und das Denken über den Tellerrand hinaus
zählen zu deinen Qualitäten und Ambitionen - Du bringst dich aktiv ein, um gemeinsam mit deinem Vorgesetzten unsere Qualitätsstandards
weiterzuentwickeln und hältst diese konsequent aufrecht - Deine Arbeitsweise ist selbstständig und verantwortungsbewusst. Du bist flexibel und hast
Freude in einem Team zu arbeiten - Du bewahrst auch zu den Spitzenzeiten die Ruhe und einen kühlen Kopf und verlierst nicht
den Äœberblick
Wir bieten
Auf Dich wartet einer der schönsten Arbeitsplätze direkt am See, ein motiviertes und dynamisches
Team sowie ein langfristiges Arbeitsverhältnis in der Saisonhotellerie mit Weiterbildung- und
Entwicklungsmöglichkeiten.
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