Restaurantleiter (m/w) - Hotel Casa Berno
Via Gottardo Madonna 15
6612 Ascona
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Gemeinsam mit unserem Serviceteam verwöhnen Sie unsere internationalen Gäste in unserem Restaurant Settimocielo/Bistrot oder auf unsere Panoramaterrasse. Es erwartet Sie eine abwechslunsreiche Aufgabe im Service für unsere Halbpensionsgästen, Ä la carte oder Poolservice.
Ihr umfangreiches Hauptaufgabengebiet umfasst unter anderem:
- Leitung und reibungslose Organisation aller F&B-Bereiche (Restaurants, Bars, Catering, Room Service)
- Tägliche Abläufe überwachen
- Gemeinsam mit unserem Küchenchef sind Sie für die hohe Qualität von Speisen, Getränken und Gästeservice verantzwortlich
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams
- Führung, Motivation und Coaching des F&B-Teams
- Mitverantwortung für das Restaurations-Budget
- Einsatzplanung mit MIRUS
- Kontrolle und Bearbeitung unseres Kassasystems Lightspeed sowie Bearbeitung unseres Reservationssystems
- Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards überwachen
- Beschwerden professionell bearbeiten und Lösungen finden
- Gäste-Feedback aktiv einholen und das Angebot verbessern
Profil
Sie haben Erfahrung in der gehobenen Schweizer Gastronomie, sind ein Teamplayer und verfügen über ausgeprägte Führungsqualitäten und exzellente Kommunikationsfähigkeiten in italienisch und deutsch.
Wir bieten
Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team. Zur Verfügung steht unser Personalhaus, die Benützung unseres Fitnessstudios sowie Ermässigungen in den Restaurants, im Hotel für Äœbernachtung für Sie und Ihre Familie.
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