Souschef (m/w) - Hotel Ambassador
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische Persönlichkeit als
Sous Chef (m/w) 100 %
Es erwartet Sie ein junges, motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Gäste übertreffen. Wir bieten Ihnen eine vielseitige und entwicklungsfähige Stelle sowie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Äœberwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
- Einhaltungsüberwachung HACCP
- Einhaltung der Hygienestandards und betrieblichen Richtlinien
- Bestellungen und Rechnungskontrolle, monatliche Inventur
- Tägliche Kontrolle der Lager- & Kühlräume
- Warenannahme und -kontrolle sowie dessen fachgerechte Lagerung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)
- Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Sie sind Kreativ, Flexibel und Engagiert
- Ihre Stärken sind Fachkompetenz, Organisation, Ehrlichkeit und Belastbarkeit
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
Wir bieten
- Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Restaurant Carbon by Romain Fornell
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit
- Befristeter Vertrag bis 31.10.26 mit Option für eine unbefristeter Vertrag ab Dezember 2026
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