Hotel Zofingen: Chef de Service (m/w/d) 100% - Hotel Zofingen
Wir sind:
das Hotel Zofingen befindet sich im Herzen der mittelalterlichen, zentral gelegenen Aargauer Kleinstadt Zofingen und profitiert so von der sehr guten verkehrsmässigen Anbindung (Ä–V, A1 und A2). Seit Juni 2024 wird der Hotelbetrieb mit traditioneller Küche, 39 Zimmern und attraktivem Saal-Angebot durch eine, junges Direktionspaar geführt. Dieses will das Potential mit neuen kreativen Ideen weiter ausschöpfen und ausbauen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Führen des Serviceteams
- Dienstplanung der Mitarbeiter und Kontrolle der Stunden mittels Mirus
- Tägliche Arbeitseinteilung
- Durchführung der täglichen Servicebesprechungen
- Schulung und Weiterbildung der Servicemitarbeitenden
- Ausbildung Betretung der Servicelernenden
- Einhalten der gesetzlichen Vorschriften in der Gastronomie
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften
- Betreuung der Gäste, insbesondere der Stammgäste und deren Spezialwünschen
- Bestellung der F&B Artikel in Zusammenarbeit mit dem Küchen Chef
- Planung und Umsetzung von Getränkeangebot (in Absprache mit der Direktion)
- Erstellen des Inventars (Getränke)
- Koordination der Seminar- und Bankett-Räumlichkeiten in Zusammenarbeit mit der Rezeption
- Durchführen von Catering im Stadtsaal
Profil
- abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder ein gleichwertiges Diplom
- Mehrjährige Erfahrung im Ä la carte und Bankettbereich
- Ausbildner für Restaurationsfachleute
- Verhandlungssicheres Deutsch in Wort und Schrift
Wir bieten
- Angemessener Lohn nach Vereinbarung
- Motiviertes, engagiertes, starkes Team
- 25% Mitarbeiterrabatt in allen aargauhotels-Betrieben
- Bis zu 50% Rabatt bei Äœbernachtungen in allen SQH Betrieben
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