Souschef (m/w) - SeminarHotel am Ä„gerisee
Unser SeminarHotel am Ä„gerisee ist mit seinen 14 modernen Seminarräumen, den 80 komfortablen Hotelzimmern, einem Restaurant mit Terrasse und der WilerBar ein angesehener Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich oder Luzern gelegen. Als kompetentes Team bieten wir unseren Gästen einen grosszügigen 4-Sterne-Komfort mit professioneller Seminarinfrastruktur und eine feine Küche von früh bis spät.
Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen
Sous-Chef 100% (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie verarbeiten Lebensmittel auf hohem Niveau kreativ und professionell und präsentieren ansprechend das Endprodukt auf dem Teller und auf Buffets
- Sie arbeiten selbständig und sind geschickt, sich auf allen Posten bei Bedarf zu organisieren
- Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf
- Sie führen das Team bei Abwesenheit Ihres Vorgesetzten
- Sie übernehmen Bestellungen und behalten auch in fordernden Situationen die Äœbersicht und einen kühlen Kopf
- Sie halten die Hygienerichtlinien gemäss HACCP ein
Profil
- Sie sind Koch aus Leidenschaft und sehen die tägliche Abwechslung in einem lebhaften Betrieb als Herausforderung
- Sie haben eine Koch-Ausbildung EFZ und bringen mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gastronomie mit
- Sie sind ein Organisationstalent und überzeugen durch Ihre schnelle Auffassungsgabe
- Sie sind eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit und arbeiten wirtschaftlich
- Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Teamspirit ist Ihnen wichtig und Sie motivieren das Küchenteam durch Ihre Professionalität, Einsatzbereitschaft und Flexibilität zur Höchstleistung
Wir bieten
- Eine Festanstellung und gute Sozialleistungen
- Professionelle Einarbeitungszeit, hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege
- Eine feine Personalverpflegung und eine Personalunterkunft bei Bedarf
- Interessante Vergünstigungen im Hotel und Rabatte für Family&Friends
- Unterstützung in der beruflichen Weiterbildung und den internen Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem innovativen und aufgeschlossenen Team das Freude daran hat, Gäste zu begeistern
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